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行政長官在2017年的施政綱領中宣布,「提供適當的專業支援予大專院校、中學及小學等機構在合適的地方進行廚餘即場處理,以減少棄置廚餘於堆填區,同時提升師生對廚餘問題及惜食文化的認知。」為推展這項措施,環境保護署(環保署)透過「環境及自然保育基金」(環保基金)於2018年推出培養校園「惜食」文化 – 廚餘機資助先導計劃(先導計劃),為中、小學校提供小型廚餘機、教材套及教學活動資料,協助學校培養師生的「惜食」文化、減少廚餘及示範將廚餘循環再造成堆肥供於校園種植使用。

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